Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Горячие напитки
Выполнила: Заречнева Ирина Викторовна, учитель технологии
г. Сургут 2007
Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 32
2 слайд
Что такое напиток?
Слово «напиток», применяемое в старину только к безалкогольным жид-костям, произошло от слова «напита-ть», т. е. накормить, насытить.
Современный словарь объясняет значение слова «напиток», как продукт, приготовленный для питья.
3 слайд
Инвентарь и посуда для приготовления чая, кофе и какао
4 слайд
Требования, предъявляемые к горячим напиткам
Напитки должны быть:
свежими, приготовленными непосредственно перед употреблением;
ароматными;
свойственного каждому напитку цвета: заваренный чай – золотисто-коричне-вый; натуральный кофе – темно-корич-невый; какао с молоком – розовато-ко-ричневый;
без осадка и посторонних примесей.
5 слайд
Приготовление чая
Приготовьте чайник для кипячения воды, чайник для заварки чая, ситечко для процеживания чая, чайные ложки, чашки, блюдца.
6 слайд
Вскипятите воду.
Ополосните кипятком заварочный чай-ник.
Насыпьте в него чай из расчета 1 чай-ная ложка на чашку и наполните его на 2/3 кипятком.
Последовательность приготовления чая
7 слайд
4.Накройте чайник салфеткой или кухон-ным полотенцем (обязательно чистым и оставьте его на 5-7 минут для нас-таивания.
Затем долейте чайник кипятком и, не разбавляя заварку, разлейте по чашкам.
К чаю подают сахар или лимон.
8 слайд
Приготовление кофе
Приготовьте кофейник или турку, чашки, блюдца, ложки.
9 слайд
Последовательность приготовления кофе
Вскипятите воду.
Ополосните кипятком кофейник.
Положите в него молотый кофе из расчета 1-2 чайные ложки на чашку.
Залейте кипятком и осторожно дове-дите до кипения.
Снимите с огня и дайте настояться 3-5 минут.
Разлейте по чашкам.
10 слайд
Этот напиток можно приготовить из порошка или гранул растворимого ко-фе. В чашку насытьте 1 чайную ложку кофе и залейте кипятком.
К кофе предлагают молоко или слив-ки.
11 слайд
Приготовление какао с молоком
На одну порцию какао с молоком тре-буется 3/4 стакана молока, 1-2 чайные ложки какао-порошка и сахар по вкусу.
12 слайд
Последовательность приготовления какао с молоком
Вскипятите в ковше молоко.
В миску насыпьте какао-порошок и сахар, тщательно размешайте.
Влейте в смесь немного горячего молока и размешайте до исчезновения комков.
13 слайд
Полученную смесь перелейте с молоком и размешайте.
Поставьте ковш на огонь и доведите осторожно до кипения.
Разлейте по чашкам.
14 слайд
Приятного аппетита!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 665 132 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Курлович Ольга Дмитриевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
10 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.