Инфоурок Другое ПрезентацииПрезентация на тему АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА

Презентация на тему АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА

Скачать материал
Скачать материал "Презентация на тему АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА"

Получите профессию

HR-менеджер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Инструктор по футболу

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • 1Аминокислоты и белкиСтроение и свойства.Спирали встречаются во многих област...

    1 слайд

    1
    Аминокислоты и белки
    Строение и свойства.
    Спирали встречаются во многих областях: в архитектуре, в макромолекулах белков, нуклеиновых кислот и даже в полисахаридах

  • 2Аминокислоты	Соединение, которое содержит одновременно и кислотную функциона...

    2 слайд

    2
    Аминокислоты
    Соединение, которое содержит одновременно и кислотную функциональную группу, и аминогруппу, является аминокислотой.

  • 3

    3 слайд

    3

  • 4

    4 слайд

    4

  • 5

    5 слайд

    5

  • 6Незаменимые аминокислоты	Незаменимыми называются аминокислоты, которые не мо...

    6 слайд

    6
    Незаменимые аминокислоты
    Незаменимыми называются аминокислоты, которые не могут быть синтезированы организмом из веществ, поступающих с пищей, в количествах, достаточных для того, чтобы удовлетворить физиологические потребности организма.

  • 7Незаменимые аминокислоты	Следующие аминокислоты принято считать незаменимыми...

    7 слайд

    7
    Незаменимые аминокислоты
    Следующие аминокислоты принято считать незаменимыми для организма человека:
    изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

  • 8Кислотно-основные свойства

    8 слайд

    8
    Кислотно-основные свойства

  • 9Кислотно-основные свойства не ионная форма;идеализированная аминокислота цв...

    9 слайд

    9
    Кислотно-основные свойства
    не ионная форма;
    идеализированная аминокислота
    цвиттер-ион;
    аминокислота в твердом состоянии

  • 10Изоэлектрическая точка (рI) Изоэлектрической точкой называется такое значен...

    10 слайд

    10
    Изоэлектрическая точка (рI)
    Изоэлектрической точкой называется такое значение pH, имеющее определенное значение для каждой аминокислоты, при котором содержание диполярного иона (цвиттер-иона) максимально

  • 11Способы получения аминокислот Аминирование -галогензамещенных кислот

    11 слайд

    11
    Способы получения аминокислот

    Аминирование -галогензамещенных кислот

  • 12Способы получения аминокислот Бромирование при помощи малоновой кислоты

    12 слайд

    12
    Способы получения аминокислот

    Бромирование при помощи малоновой кислоты

  • 13Способы получения аминокислот Синтез Штреккера–Зелинского

    13 слайд

    13
    Способы получения аминокислот

    Синтез Штреккера–Зелинского

  • 14Способы получения аминокислотАлкилирование N-замещенных аминомалоновых э...

    14 слайд

    14

    Способы получения аминокислот


    Алкилирование N-замещенных аминомалоновых эфиров
    Аминирование эфиров -галоген-замещенных кислот (с помощью фталимида калия)

  • 15Способы получения аминокислотБиологический способ получения аминокислотКо...

    15 слайд

    15
    Способы получения аминокислот

    Биологический способ получения аминокислот
    Корм с добавкой рацемической смеси
    a-аминокислот
    Отходы с оптически активным изомером
    a-аминокислоты
    Очистка
    Оптически чистый изомер
    a-аминокислоты

  • 16Химические свойства аминокислотРеакции аминогруппы Метод Ван-Слайка

    16 слайд

    16
    Химические свойства аминокислот

    Реакции аминогруппы
    Метод Ван-Слайка

  • 17Химические свойства аминокислотРеакции аминогруппы

    17 слайд

    17
    Химические свойства аминокислот

    Реакции аминогруппы

  • 18Химические свойства аминокислотРеакции карбоксильной группы

    18 слайд

    18
    Химические свойства аминокислот
    Реакции карбоксильной группы

  • 19Химические свойства аминокислотРеакции карбоксильной группы

    19 слайд

    19
    Химические свойства аминокислот
    Реакции карбоксильной группы

  • 20Химические свойства аминокислотКачественные реакции  Ксантопротеиновая реа...

    20 слайд

    20
    Химические свойства аминокислот
    Качественные реакции
    Ксантопротеиновая реакция

  • 21Химические свойства аминокислотКачественные реакции   Биуретовая реакция...

    21 слайд

    21
    Химические свойства аминокислот
    Качественные реакции
    Биуретовая реакция
    (с гидроксидом меди (II) Cu(OH)2 )
    Нингидринная реакция

  • 22Химические свойства аминокислотСпецифические реакции ,,-аминокислот Реа...

    22 слайд

    22
    Химические свойства аминокислот
    Специфические реакции ,,-аминокислот
    Реакции -аминокислот

  • 23Химические свойства аминокислотСпецифические реакции ,,-аминокислот Реа...

    23 слайд

    23
    Химические свойства аминокислот
    Специфические реакции ,,-аминокислот
    Реакции -аминокислот

  • 24Химические свойства аминокислотСпецифические реакции ,,-аминокислот Реа...

    24 слайд

    24
    Химические свойства аминокислот
    Специфические реакции ,,-аминокислот
    Реакции -аминокислот

  • 25Пептиды и белки Пептиды — соединения, построенные из нескольких остатков -...

    25 слайд

    25
    Пептиды и белки
    Пептиды — соединения, построенные из нескольких остатков -аминокислот, связанных амидной (пептидной) связью.

  • 26Пептиды и белки

    26 слайд

    26
    Пептиды и белки

  • 27Пептиды и белки ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ

    27 слайд

    27
    Пептиды и белки
    ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТ

  • 28Пептиды и белки

    28 слайд

    28
    Пептиды и белки

  • 29Пептиды и белки Первичная структура белка инсулина.

    29 слайд

    29
    Пептиды и белки
    Первичная структура белка инсулина.

  • 30Пептиды и белки Структура белков Первичная структура пептидов и белков —...

    30 слайд

    30
    Пептиды и белки

    Структура белков
    Первичная структура пептидов и белков — это последовательность аминокислотных остатков в полипептидной цепи.

  • 31Пептиды и белки Вторичная структура белков

    31 слайд

    31
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков

  • 32Пептиды и белки Вторичная структура белков

    32 слайд

    32
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков

  • 33Пептиды и белки Вторичная структура белков ОБРАЗОВАНИЕ ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНЫХ...

    33 слайд

    33
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    ОБРАЗОВАНИЕ ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНЫХ ВОДОРОДНЫХ СВЯЗЕЙ (изображены пунктирными линиями) в молекуле полипептида

  • 34Пептиды и белки Вторичная структура белков ОБЪЕМНАЯ МОДЕЛЬ МОЛЕКУЛЫ БЕЛКА...

    34 слайд

    34
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    ОБЪЕМНАЯ МОДЕЛЬ МОЛЕКУЛЫ БЕЛКА в форме a-спирали. Водородные связи показаны зелеными пунктирными линиями

  • 35Пептиды и белки Вторичная структура белков a-спираль молекулы белка

    35 слайд

    35
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    a-спираль молекулы белка

  • 36Пептиды и белки  Вторичная структура белков ПАРАЛЛЕЛЬНАЯ b-СТРУКТУРА, сос...

    36 слайд

    36
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    ПАРАЛЛЕЛЬНАЯ b-СТРУКТУРА, состоящая из трех полипептидных молекул

  • 37Пептиды и белки  Вторичная структура белков АНТИПАРАЛЛЕЛЬНАЯ b-СТРУКТУРА,...

    37 слайд

    37
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    АНТИПАРАЛЛЕЛЬНАЯ b-СТРУКТУРА, состоящая из трех полипептидных молекул

  • 38Пептиды и белки  Вторичная структура белков ОБРАЗОВАНИЕ b-СТРУКТУРЫ внутр...

    38 слайд

    38
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    ОБРАЗОВАНИЕ b-СТРУКТУРЫ внутри одной полипептидной цепи

  • 39Пептиды и белки  Вторичная структура белков b-структура белка

    39 слайд

    39
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    b-структура белка

  • 40Пептиды и белки  Вторичная структура белков А – участок полипептидной цеп...

    40 слайд

    40
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    А – участок полипептидной цепи, соединенный водородными связями (зеленые пунктирные линии).
    Б – условное изображение b-структуры в форме плоской ленты, проходящей через атомы полимерной цепи (атомы водорода не показаны).

  • 41Пептиды и белки  Вторичная структура белков Вторичная структура белка — э...

    41 слайд

    41
    Пептиды и белки

    Вторичная структура белков
    Вторичная структура белка — это более высокий уровень структурной организации, в котором закрепление конформации происходит за счет водородных связей между пептидными группами.

  • 42Пептиды и белки Третичная структура белков РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ИЗОБРАЖЕНИЯ...

    42 слайд

    42
    Пептиды и белки

    Третичная структура белков
    РАЗЛИЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ИЗОБРАЖЕНИЯ СТРУКТУРЫ БЕЛКА КРАМБИНА.
    А– структурная формула в пространственном изображении.
    Б – структура в виде объемной модели.
    В – третичная структура молекулы.
    Г – сочетание вариантов А и В.
    Д – упрощенное изображение третичной структуры.
    Е – третичная структура с дисульфидными мостиками.

  • 43Пептиды и белки Ионные взаимодействия

    43 слайд

    43
    Пептиды и белки

    Ионные взаимодействия

  • 44Пептиды и белки Дисульфидные взаимодействия

    44 слайд

    44
    Пептиды и белки

    Дисульфидные взаимодействия

  • 45Пептиды и белки Глобулярные белкиГЛОБУЛЯРНАЯ СТРУКТУРА АЛЬБУМИНА (белок к...

    45 слайд

    45
    Пептиды и белки

    Глобулярные белки
    ГЛОБУЛЯРНАЯ СТРУКТУРА АЛЬБУМИНА (белок куриного яйца). В структуре помимо дисульфидных мостиков присутствуют свободные сульфгидридные HS-группы цистеина, которые в процессе разложения белка легко образуют сероводород – источник запаха тухлых яиц. Дисульфидные мостики намного более устойчивы и при разложении белка сероводород не образуют

  • 46Пептиды и белки Фибриллярные белкиФИБРИЛЛЯРНЫЙ БЕЛОК ФИБРОИН – основной к...

    46 слайд

    46
    Пептиды и белки

    Фибриллярные белки
    ФИБРИЛЛЯРНЫЙ БЕЛОК ФИБРОИН – основной компонент натурального шелка и паутины

  • 47Пептиды и белки Четвертичная структура белков ОБРАЗОВАНИЕ ЧЕТВЕРТИЧНОЙ СТ...

    47 слайд

    47
    Пептиды и белки

    Четвертичная структура белков
    ОБРАЗОВАНИЕ ЧЕТВЕРТИЧНОЙ СТРУКТУРЫ ГЛОБУЛЯРНОГО БЕЛКА ферритина при объединении молекул в единый ансамбль

  • 48Пептиды и белки Четвертичная структура белков НАДМОЛЕКУЛЯРНАЯ СТРУКТУРА Ф...

    48 слайд

    48
    Пептиды и белки

    Четвертичная структура белков
    НАДМОЛЕКУЛЯРНАЯ СТРУКТУРА ФИБРИЛЛЯРНОГО БЕЛКА КОЛЛАГЕНА. На примере коллагена можно видеть, что в образовании фибриллярных белков могут участвовать как
    a-спирали, так и b-структуры. То же и для глобулярных белков, в них могут быть оба типа третичных структур

  • 49Пептиды и белки Денатурация белковДенатурация белков — это разрушение их...

    49 слайд

    49
    Пептиды и белки

    Денатурация белков
    Денатурация белков — это разрушение их природной (нативной) пространственной структуры с сохранением первичной структуры

  • 50Пептиды и белки Prezentacii.com

    50 слайд

    50
    Пептиды и белки
    Prezentacii.com

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 609 866 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 20.08.2020 451
    • PPTX 2.5 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Шлёнская Елена Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Шлёнская Елена Александровна
    Шлёнская Елена Александровна
    • На сайте: 3 года и 2 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 73294
    • Всего материалов: 220

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Библиотечно-библиографические и информационные знания в педагогическом процессе

Педагог-библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 455 человек из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

4920 руб. 2950 руб.
Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 279 человек из 66 регионов

Мини-курс

Жизненный цикл продукта и методология управления проектами

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Методы сохранения баланса в жизни

2 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе

Мини-курс

Эффективная корпоративная коммуникация

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе