Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Презентация к уроку технологии в 6кл «Изделия из теста. Виды теста. Приготовление песочного пирога».
Разработал учитель Ипатова И.В.
ГБОУ средняя школа №625
2 слайд
3 слайд
Пословицы о хлебе
Хлеб – всему голова.
Снег на полях – хлеб в закромах.
Не сиди на печи, налетай на калачи.
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
Не будет хлеба, не будет обеда.
Много снегу – много хлеба.
Как в мае дождь, так и будет рожь.
4 слайд
Пироги
5 слайд
Расстегаи
Ватрушки
Сайки
Плюшки
6 слайд
Курник
7 слайд
Жаворонки из теста
8 слайд
Пряники
9 слайд
Мука
крупчатка
Высший сорт
Первый сорт
Второй сорт
10 слайд
Как определить доброкачественность муки?
- по вкусу
- по запаху
- по цвету
- по влажности
11 слайд
Виды теста
Тесто
Дрожжевое (кислое)
Бездрожжевое (пресное)
Опарное
Безопарное
Песочное
Белковое
Слоеное
Бисквитное
Заварное
12 слайд
Песочное тесто
13 слайд
Дрожжевое тесто
14 слайд
Слоеное тесто
15 слайд
Бисквитное тесто
16 слайд
Белковое тесто
17 слайд
Оформление кондитерских изделий
18 слайд
Рецепт песочного теста
300 гр. (2,5 ст.) муки
200 гр. масла
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
0,5 лимона
19 слайд
Последовательность приготовления
Маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца, соду, лимон.
Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Тесто раскатать по величине противня толщиной 8-10 мм.
Перенести на противень, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом.
Выпечь до полуготовности
Яблоки вымыть, нарезать на дольки, разложить на корж, сверху посыпать сахаром и корицей.
Печь при температуре 220 градусов 10-15 мин.
Во время выпечки пирога сервировать чайный стол, напомнить правила сервировки, показать иллюстрации.
20 слайд
Песочный пирог
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 663 436 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Крючков Олег Николаевич. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
2 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.