Инфоурок Другое ПрезентацииУправление качеством в процессе производства

Управление качеством в процессе производства

Скачать материал
Скачать материал "Управление качеством в процессе производства"

Получите профессию

Технолог-калькулятор общественного питания

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

PR-менеджер

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Тема 6 Управление качеством в процессе производства

    1 слайд

    Тема 6

    Управление качеством
    в процессе производства

  • Статистические методы по степени трудности: Элементарный статистический метод...

    2 слайд

    Статистические методы по степени трудности:
    Элементарный статистический метод:
    Эти принципы должны применяться всеми без исключения – от главы фирмы до простого рабочего
    2. Промежуточный статистический метод.
    Эти методы рассчитаны на инженеров и специалистов в области управления качеством
    3. Передовой статистический метод.
    Этому методу обучается ограниченное количество инженеров и техников, поскольку он применяется при проведении очень сложных анализов процесса и качества.

  • Для решения проблем, связанных с качеством продукции, широко применяются 7 тр...

    3 слайд

    Для решения проблем, связанных с качеством продукции, широко применяются 7 традиционных методов, а именно:

    гистограммы,
    временные ряды,
    диаграммы Парето,
    причинно-следственные диаграммы,
    контрольные листки,
    контрольные карты,
    диаграммы рассеивания.

  • Контрольный листок- Инструмент для сбора данных и автоматического их...

    4 слайд

    Контрольный листок

    - Инструмент для сбора данных и автоматического их упорядочения для облегчения дальнейшего использования собранной информации
    - Бумажный бланк, на котором заранее напечатаны
    контролируемые параметры, соответственно которым можно заносить данные с помощью пометок или простых символов
    - средство для регистрации данных

  • Пример формы регистрации данных

    5 слайд

    Пример формы регистрации данных

  • ? "Как часто случается определенное событие?". 


	      мнение 	      			фак...

    6 слайд

    ? "Как часто случается определенное событие?".


    мнение факты

    Определить :
    событие, за которым будут наблюдать
    период, в течение которого будут собираться данные
    (от нескольких часов до недель)

    Построить :
    форму, которая будет ясной и легкой для заполнения.

    Собирать
    данные постоянно и честно, ничего не искажая. Собранные данные должны быть однородными. Если это не так, необходимо сначала сгруппировать данные, а затем рассматривать их по отдельности.

    превращается

  • 7 слайд

  • 8 слайд

  • Схема учета растительного масла для фритюра

    9 слайд

    Схема учета растительного масла для фритюра

  • 10 слайд

  • гистограмма - способ графического представления табличных данных.Для анализа...

    11 слайд

    гистограмма
    - способ графического представления табличных данных.
    Для анализа значений измеренных параметров
    (сроки получения заказа, время реагирования группы обслуживания от момента получения заявки от клиента, время обработки рекламации от момента ее получения, показатели качества: масса, хим. состав, выход продукции и т.д)

  • Пример: Кафе ввело в меню три новых блюда из одной группы блюд (напр., три но...

    12 слайд

    Пример: Кафе ввело в меню три новых блюда из одной группы блюд (напр., три новых салата)
    Гистограмма позволяет наглядно отразить продажу салатов по дням недели.
    Из гистограммы видно, что салат №2 имеет наибольшую стабильность продаж из всех трех салатов.

  • полученная в результате анализа гистограммы 				информация 
				может быть ле...

    13 слайд

    полученная в результате анализа гистограммы информация
    может быть легко использована
    для построения и исследования

  • Причинно-следственная  диаграммаДиаграмма Исикавы ("рыбий скелет") 
применяет...

    14 слайд

    Причинно-следственная диаграмма
    Диаграмма Исикавы ("рыбий скелет")
    применяется, когда требуется исследовать и изобразить все возможные причины определенных проблем или условий.
    Следствие,
    результат или
    проблема
    Главные воздействия
    или "причины"

  • Качество продуктаУслугиФункционирова-ние системы заказовВыполнение заказовСис...

    15 слайд

    Качество продукта
    Услуги
    Функционирова-ние системы заказов
    Выполнение заказов
    Система распределения
    Потребители неудовлетворены
    Цель диаграммы: выявить влияние причин
    на всех уровнях технологического процесса.

  • 16 слайд

  • Временные рядыэто упорядоченная
по времени последовательность значений некот...

    17 слайд

    Временные ряды

    это упорядоченная
    по времени последовательность значений некоторой произвольной переменной величины
    (дневные объемы выпуска товара, ежегодные данные о прибыли ресторана и т.д.).

  • Диаграмма паретоэто разновидность столбчатой диаграммы, применяемой для нагля...

    18 слайд

    Диаграмма парето
    это разновидность столбчатой диаграммы, применяемой для наглядного отображения рассматриваемых факторов в порядке уменьшения их значимости.
    Способствует решению проблем:
    трудности с оборотом кредитных сумм,
    с освоением новых правил принятия заказов,
    появление брака, неполадок оборудования,
    удлинение времени от выпуска партии изделий до ее сбыта,
    наличие на складах продукции, лежащей "мертвым грузом«,
    поступление рекламаций, количество которых не уменьшается невзирая на старания повысить качество,
    задержка сроков поставок исходного сырья и материалов и т.д.

  • Склад 
 1000 бутылок вина Контроль 100%?неэффективноРазделение алкогольной пр...

    19 слайд

    Склад
    1000 бутылок вина
    Контроль 100%
    ?
    неэффективно
    Разделение алкогольной продукции на 3 группы по стоимости:
    очень дорогая, недорогая, дешевая
    На долю группы наиболее дорогой продукции, составляющих 20-30% от общего числа хранящихся на складе , придется 70-80% от общей стоимости всех бутылок, а на долю группы самой дешевой продукции, составляющей 40-50% от всего количества бутылок, придется всего 5-10% от общей стоимости.

  • группа Агруппа Вгруппа ССамый жесткий контроль для группы АКонтроль деталей г...

    20 слайд

    группа А
    группа В
    группа С
    Самый жесткий контроль для группы А
    Контроль деталей группы С -упрощенным.

  • % от общего числа хранящихся на складе 
% от общей стоимости продукции

    21 слайд

    % от общего числа хранящихся на складе

    % от общей стоимости продукции

  • Исходные данные, полученные из контрольных листков/
журналов регистрации  

П...

    22 слайд

    Исходные данные, полученные из контрольных листков/
    журналов регистрации


    Процент числа дефектов получают расчетом по исходным данным (2 столбец)
    300 дефектов - 100 %
    159 дефектов – х %

    +
    +
    Диаграмма Парето — это инструмент, позволяющий распределить усилия для разрешения возникающих проблем и выявить основные причины, с которых нужно начинать действовать.

  • 1. Начертите горизонтальную ось
2. Разделите горизонтальную ось 
на интервалы...

    23 слайд

    1. Начертите горизонтальную ось
    2. Разделите горизонтальную ось
    на интервалы в соответствии с числом контролируемых признаков (типов дефектов);

    3. Постройте вертикальные оси с левой и правой стороны графика:
    на левую ось нанесите шкалу с интервалами (делениями) от 0 до числа, соответствующего общему итогу (суммарному числу дефектов);
    на правую ось нанесите шкалу с интервалами (делениями) от 0 до 100 %.


  • 4. Постройте столбиковую диаграмму ( по данным 1 и 2 столбцов таблицы)

5. На...

    24 слайд

    4. Постройте столбиковую диаграмму ( по данным 1 и 2 столбцов таблицы)

    5. Начертите кумулятивную кривую (кривую Лоренца).

    На вертикалях, соответствующих правым концам каждого интервала на горизонтальной оси, нанесите точки накопленных сумм (результатов или процентов) и соедините отрезками прямых.

  • 25 слайд

  • 20% дефектов вызывают 
80% проблемПринцип Парето: эмпирическое правило, назва...

    26 слайд

    20% дефектов вызывают
    80% проблем
    Принцип Парето: эмпирическое правило, названное в честь экономиста и социолога Вильфредо Парето, в наиболее общем виде формулируется как 
    «20 % усилий дают 80 % результата».

  • !!!

    27 слайд

    !!!

  • Диаграмма рассеиванияграфик зависимости между двумя параметрами
применяется д...

    28 слайд

    Диаграмма рассеивания
    график зависимости между двумя параметрами
    применяется для исследования зависимости между двумя видами данных
    ( например для анализа зависимости суммы выручки от числа обращений к продавцу; сопротивления удару от давления, при котором производилась обработка, и т.д.)

  • Контрольные карты- разновидность графиков, на которых присутствуют контрольны...

    29 слайд

    Контрольные карты
    - разновидность графиков, на которых присутствуют контрольные границы, обозначающие допустимую ширину разброса отдельных значений параметра.

    Верхний предел
    Нижний предел

  • 5.2  Факторы, формирующие качество в процессе производства и обслуживанияпрои...

    30 слайд

    5.2 Факторы, формирующие качество в процессе производства и обслуживания
    производственно-технологические факторы:

    научно-технический уровень и уровень освоения технологических процессов;
    строгое соблюдение технологической дисциплины;
    уровень механизации и автоматизации процессов производства и обслуживания;
    нормативно-справочная база сферы производства;
    организация системы технического/производственного контроля;
    качество сырья, материалов, комплектующих изделий, поступающих со стороны.

    социально-психологические факторы:

    культура производства;
    уровень квалификации сотрудников, занятых в процессе производства и обслуживания;
    заинтересованность персонала в улучшении результатов своей деятельности;
    личная инициатива и творческое отношение к выполняемой работе со стороны персонала.

    оказывают непосредственное влияние на качество в процессе производства и обслуживания

  • Прежде чем повышать производительность труда или качество продукции, необходи...

    31 слайд

    Прежде чем повышать производительность труда или качество продукции, необходимо добиться четкой стабильности и непрерывности производства (уровень несоответствий = const).
    Любая неполадка в какой-либо точке производственного процесса рассматривается как проблема обеспечения качества

  • Программа «пять нулей»
представляет собой короткие правила, 
которые доводятс...

    32 слайд

    Программа «пять нулей»
    представляет собой короткие правила,
    которые доводятся до работников :

    не создавать (условий для появления дефектов);
    не передавать (дефектную продукцию на
    следующую операцию);
    не принимать (дефектную продукцию с
    предыдущей операции);
    не изменять (технологические режимы);
    не повторять (ошибок).

    основа осуществления контроля
    качества в производственном процессе,
    а также при выходе готовой продукции.

  • 2. «Система 5S» 



  наводить порядок на производстве — повышать производите...

    33 слайд

    2. «Система 5S»



    наводить порядок на производстве — повышать производительность, сокращать потери, снижать уровень брака и травматизма,
    создавать необходимые условия для внедрения инноваций, в первую очередь за счет изменения отношения персонала к своей работе.







    окружающий порядок и порядок в мыслях - связаны
    практически без капитальных затрат
    Смысл системы
    изменить поведение и образ мышления работника, воспитать в нем уважение к порядку и дисциплине.
    !!! НО, самоконтроль у работника появится не раньше, чем он привыкнет к каждодневному выполнению элементарных требований, подробно описанных методикой.

  • 34 слайд

  • 35 слайд

  • 36 слайд

  • (перевод)  обслуживание оборудования, позволяющее обеспечить его наивысшую эф...

    37 слайд

    (перевод) обслуживание оборудования, позволяющее обеспечить его наивысшую эффективность на протяжении всего жизненного цикла продукции с участием всего персонала.
    3. Система ТРМ (Total Productive Maintenance)
    Данная система была сформирована
    на основе оригинальной концепции обеспечения качества, согласно которой ставку необходимо делать не на контроль качества, а на его создание непосредственно в процессе работы.

  • 4.

    38 слайд

    4.

  • 39 слайд

  • 40 слайд

  • Примеры предприятий, внедривших технологии бережливого производства

    41 слайд

    Примеры предприятий, внедривших технологии бережливого производства

  • 42 слайд

  • 43 слайд

  • 44 слайд

  • 45 слайд

Получите профессию

Экскурсовод (гид)

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 626 567 материалов в базе

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 23.12.2020 235
    • PPTX 2.7 мбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Новожилова Ульяна Олеговна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Новожилова Ульяна Олеговна
    Новожилова Ульяна Олеговна
    • На сайте: 3 года и 3 месяца
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 101118
    • Всего материалов: 244

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс профессиональной переподготовки

Организация деятельности библиотекаря в профессиональном образовании

Библиотекарь

300/600 ч.

от 7900 руб. от 3950 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 281 человек из 66 регионов

Курс профессиональной переподготовки

Руководство электронной службой архивов, библиотек и информационно-библиотечных центров

Начальник отдела (заведующий отделом) архива

600 ч.

9840 руб. 5900 руб.
Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специалист в области охраны труда

72/180 ч.

от 1750 руб. от 1050 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 42 человека из 21 региона

Мини-курс

Особенности психологической помощи детям

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 423 человека из 66 регионов

Мини-курс

Психология общения: от многоплановости до эффективности

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 44 человека из 27 регионов

Мини-курс

Адаптация и расстройства: понимание, преодоление, развитие

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 23 человека из 17 регионов
Сейчас в эфире

Как школьному учителю зарабатывать онлайн?

Перейти к трансляции